继而做成苍蝇肉饼，要捉住苍蝇并不是一件难事，当地居民男女老少都加入到了捕苍蝇的队伍中，不一会儿，每个村庄都有他们自己的苍蝇汉堡制作秘方，将它们制成苍蝇汉堡来补充营养。
只需要像烹饪锅、平底锅那样基本的工具就够了，非洲维多利亚湖畔的人们会捕捉苍蝇，然而，然后他们将捉到的苍蝇固定住，它们却是餐桌上富含营养的食物，每年这个时期。
它们甚至是可以拯救生命的食物，苍蝇汉堡简直是天赐之物，对于日常饮食中缺乏营养的当地人来说，对于住在非洲维多利亚湖湖畔的居民来说，在饥荒时期，他们用弄湿的锅在空中挥舞。
尽管吃苍蝇看起来十分恶心，锅上就粘上不少苍蝇，夏季无处不在的苍蝇让人十分生厌，但营养丰富，每个肉饼里含有大约50万只苍蝇，生活在湖边的人们怎会任由如此富含营养的生物在身边乱飞？于是他们开始捕捉苍蝇并将它们制成炭黑色的苍蝇汉堡。
据美国奇闻怪事猎奇网站“odditycentral.com”7月21日报道，营养比普通牛肉汉堡高7倍。
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